法式能量軟糖的設計邏輯與實戰價值

撰文／Pulsarpump 科學團隊

在長距離耐力運動（如馬拉松、長途騎乘或越野跑）中，碳水化合物的持續供應是維持輸出功率的關鍵。然而，傳統的高滲透壓能量膠（Energy Gel）常因黏膩口感與單一糖分結構，導致運動者在後段出現「味覺疲乏」甚至「腸胃不適」。

PulsarPump® 法式能量軟糖的設計初衷，是透過材料科學與生理吸收動力學的結合，重新定義能量補給的體驗。

吸收科學：2:1 雙來源碳水化合物

人體對碳水化合物的吸收受限於小腸的轉運蛋白數量。單純攝取大量葡萄糖會使 SGLT1 轉運蛋白 飽和，導致多餘糖分殘留腸道引起發酵與不適。

• 雙路徑吸收：我們採用葡萄糖與果糖的優化比例。葡萄糖經由 SGLT1 路徑，果糖則經由 GLUT5 路徑。兩者並行能顯著提升單位時間內的碳水化合物氧化率。
• 穩定供能：每條軟糖提供約 8g 以上的高質量碳水，確保在運動中維持血糖穩定，避免能量空窗。

機能加乘：不只是碳水的傳輸體

這款軟糖不僅是能量來源，更是機能成分的載體：

1. 天然柑橘果膠 (Citrus Pectin)： 作為結構基底，果膠不僅提供優異的咀嚼感，其生物特性有助於糖分緩慢且穩定地釋放，相較於一般明膠（Gelatin）或精緻澱粉，對血糖波動更為友善。

2. 甜菜根萃取 (TruBeet®)： 添加高純度甜菜根萃取物，富含天然硝酸鹽（Nitrates），有助於調節一氧化氮（NO）生成，優化血流效率並降低運動中的氧氣消耗。

3. 微量元素平衡： 整合維生素與礦物質群，支援能量代謝循環中的輔酶需求，維持電解質平衡。

解決「味覺疲乏」的心理生理學

長時間運動中，大腦對單一甜味的厭惡（Taste Aversion）會影響攝食意願。

• 真實果泥含量 (45%)：使用桑椹、百香果、檸檬等天然果泥，提供真實的有機酸與香氣。
• 咀嚼感的神經刺激：咀嚼動作能刺激唾液分泌並傳遞信號至大腦，有助於緩解長時間單調運動帶來的心理疲勞。

實戰對比：法式能量軟糖 vs. 傳統能量膠

實戰建議：打造多層次補給節奏

• 長距離訓練：建議每 45-60 分鐘補充 2-3 顆。
• 口感切換：可與無咖啡因/含咖啡因版本交替使用，利用不同風味（如檸檬 vs. 桑椹）維持味覺的新鮮感。
• 協同效應：搭配 核糖系統 或 電解質方案，建構完整的能量防護網。

深入了解：為什麼我們選擇果膠作為補給載體？